Az ESSZENCIÁLIS ILLÓOLAJOKAT a növények különböző részeiből nyerik, többnyire gőzlepárlással, préseléssel. Ez lehet a gyökér, szár, levél, virág, héj, gyanta. Mindig abból a növényrészből, ami a legmegfelelőbb hatóanyaggal rendelkezik.

GŐZDESSZTILÁCIÓ:

Ez a leggyakoribb módszer az aromás vegyületek (illóolaj) növényből történő kivonására. A gőzdesztilláció során a gőz áthalad a növényi anyagon. 
A fűtött gőz és a könnyű nyomás kombinációja az illóolaj mikroszkopikus zsákocskákból való kioldódását eredményezi. Mivel a gőzkeverék egy kondenzátoron keresztül folyik, és lehűl, ez egy olajréteget és egy vízréteget képez. Az illóolaj felfelé emelkedik, és elválik a víztől, így összegyűjthető.

HIDEGSAJTOLÁS (préselés):

A gőzdesztillációval ellentétben a hideg préselés nem jár hővel. Ebben az eljárásban az illóolajat mechanikai nyomás által kipréseljük a növényből. 
A doTERRA hideg préselést alkalmaz az összes citrus olaj kivonására, mint például a vadnarancs, a citrom, a lime, a bergamot és a grapefruit.